Tracciabilità e provenienza

OnlyTons mantiene intatta la provenienza lungo tutta una trattativa. La tracciabilità risponde alla domanda dell'acquirente — da dove viene davvero questo prodotto e che cosa gli è successo?

Passi di tracciabilità

Un passo di tracciabilità registra una tappa del percorso di un prodotto. Ogni passo ha:

• un tipo di passo: Origine, Coltivatore, Raccolto, Trasformazione, Confezionamento o Trasporto;
• un numero di sequenza (così i passi si ordinano correttamente in una catena);
• l'organizzazione attore, una località e un punto geografico opzionale, una data e un dettaglio in formato libero.

I passi si collegano a un'offerta (la catena propria della fonte) oppure a una riga della trattativa (passi che avvengono nell'ambito dell'evasione della trattativa — ad esempio confezionamento e trasporto). Un singolo passo appartiene all'una o all'altra, mai a entrambe.

Costruire una catena

I passi si concatenano in sequenza per raccontare l'intera storia, ad esempio:

Origine (azienda in Puglia) ─▶ Coltivatore ─▶ Raccolto (set) ─▶ Trasformazione (mulino) ─▶ Confezionamento ─▶ Trasporto

Il broker, o l'organizzazione proprietaria dell'offerta, mantiene questi passi.

Provenienza su una trattativa

Su una trattativa, OnlyTons compone i passi in una vista di provenienza per riga — per ogni allocazione di offerta, la catena ordinata dall'origine fino al trasporto. L'acquirente la vede nella sala trattativa accanto alla cronologia condivisa, così la storia che accompagna la merce è visibile e ordinata, non sparsa.

Poiché la provenienza è costruita per riga, una trattativa aggregata (più fornitori) mostra la catena di ciascun fornitore in modo distinto — puoi vedere esattamente quale porzione proviene da quale origine.

Che cosa vede una parte, e che cosa no

La catena racconta che cosa è successo, non chi l'ha fatto. Ogni riga è intestata con lo pseudonimo del fornitore per quella trattativa ("Fornitore A"); ogni passo mostra tipo e data. Un passo svolto da una parte della tua trattativa riporta il suo pseudonimo, mentre chiunque altro nella catena compare per ruolo ("Coltivatore", "Trasformatore certificato").

Le località specifiche non sono mostrate a una controparte — nominare il frantoio o il molino di norma equivale a nominare il coltivatore, per chi conosce il territorio. Al loro posto ottieni l'area, che si allarga automaticamente quando in una zona operano troppi pochi operatori: un passaggio attribuito a una regione in cui ci sono due produttori indica quei due produttori.

Ogni passaggio riporta inoltre quanto a fondo OnlyTons lo ha verificato —

— e il numero di documenti conservati. È ciò che rende "il portale li ha verificati" un'affermazione ispezionabile passaggio per passaggio, invece che da accettare in blocco.

Il broker conserva il dettaglio completo, comprese le località esatte e le coordinate, per audit ed esportazioni normative (la rendicontazione UE sulla deforestazione richiede la geolocalizzazione delle particelle; un audit biologico richiede la catena degli operatori). Quelle esportazioni sono riservate al broker e ognuna viene registrata. Vedi Riservatezza degli operatori.

Perché è a livello di riga

La tracciabilità è agganciata al livello delle singole righe di offerta e di trattativa anziché all'intera trattativa affinché:

• l'aggregazione mantenga le origini separate e trasparenti (nessuna commistione di provenienza);
• la catena propria di un fornitore viaggi insieme alla sua offerta in qualsiasi trattativa;
• i passi di confezionamento/trasporto che esistono solo a causa di una specifica trattativa si aggancino alla riga di quella trattativa, non alla fonte.

Nota tecnica: i passi portano con sé un punto geografico opzionale — un aggancio per future esigenze normative (ad esempio la geolocalizzazione a garanzia di assenza di deforestazione richiesta dall'EUDR) senza modificare il modello.

---

Avanti: Certificazioni e verifica · Torna all'indice